Mã ADB0011 mở nhánh mẫu dựng theo dáng châu Âu. Nó thường xuất hiện trong câu chuyện của một chi nhánh thứ hai vừa nhận lô áo khác sắc so với điểm mở đầu tiên. Ở bản ghi, đây là mẫu áo bếp dựng theo dáng châu Âu. Nó dựng theo một dáng đã định sẵn, hơn nữa thì phải tra lại hồ sơ đặt. Mã màu của đợt trước thì nó chẳng nhớ giúp. Khối thông số ngắn phía trước ghi kiểu dáng và màu tuỳ chọn. Chuyện hai đợt đặt có ra cùng một sắc hay không thì bỏ qua.
Hai chi nhánh, hai sắc áo
Chuỗi nhà hàng nào cũng gặp chuyện này ở lần mở điểm thứ hai. Chỗ trượt chân nằm ngay tại chữ màu, bởi cùng mã màu chưa chắc ra cùng sắc vải: mã màu là con số ghi trên đơn, còn sắc vải lại do một mẻ nhuộm cụ thể sinh ra. Hai mẻ nhuộm cách nhau vài tháng gần như luôn lệch nhau chút ít. Đứng riêng thì chẳng ai nhận ra, xếp cạnh nhau thì thấy ngay. Khách thì ít để ý, nhưng người quản lý và người mặc thì có. Hồ sơ đặt hàng đợt đầu không lưu phần ấy, bởi nó ghi số lượng và ngày giao chứ chẳng ghi mẻ nhuộm. Có hai lối chặn, mà lối nào cũng phải làm từ đợt đầu. Lối trước là đặt dư ngay từ đợt đầu rồi cất phần dư cho lần mở điểm sau. Lối thứ hai là xin bên may giữ lại một mảnh vải mẫu và ghi rõ mã mẻ nhuộm vào hồ sơ. Mảnh vải ấy thành vật đối chứng cho mọi đợt về sau.
Ba thứ nên lưu ngay từ đợt đầu
Khoảng hụt còn lại của tờ kê là mã màu vải dùng cho đợt đặt này, tức đúng chỗ khiến hai chi nhánh giống nhau hay lệch nhau. Thứ nhất là một mảnh vải mẫu, cắt chừng bàn tay, ghim vào hồ sơ. Thứ hai là ảnh chụp lô áo ngoài trời lúc trời sáng, đừng chụp dưới đèn vàng. Thứ ba là tên bên may kèm ngày ra lô hàng ấy. Ba thứ đó xong thì loạt mẫu đồng phục bếp ở đây đặt lại được đúng sắc cũ. Điểm mới mở thường thiếu cả phần đội đầu, và nón đồng phục cho bếp mới nên nằm chung đơn. Người làm ngoài khu bếp thì áo thun đồng phục cho ca ngoài bếp là dòng riêng, đừng gộp vào cùng mẫu.
Khoảng hụt của tờ kê
Chuyện lệch màu giữa hai đợt đặt bỏ trắng. Không có mã màu ghi kèm, không có ảnh đối chứng, và phần mẻ nhuộm nữa cũng vậy. Mã màu vải lưu lại từ đợt đặt đầu, chỉ nó đặt khít vào ô trắng ấy. Thứ ấy do bên mua tự giữ, chẳng bên bán nào giữ hộ. Ghim một mảnh vải vào tập hồ sơ là xong phần khó nhất.
Ranh giới của một mã màu
Mẫu dựng theo dáng định sẵn chỉ dựng theo một dáng đã định sẵn, và nó chẳng pha thay ai một mẻ thuốc nhuộm. Trang này chẳng nêu kết quả kiểm nào, còn phần làm nên được thua là mã màu vải lưu lại từ đợt đặt đầu. Đỡ lấy mọi ý phía trên là mảnh vải ghim trong tập hồ sơ, chẳng phải mấy dòng tả dáng. Thứ cần dứt điểm sớm là một hồ sơ mã màu lưu lại từ đợt đầu, làm luôn lúc mở hồ sơ đặt hàng.
