Xuất xứ: Việt Nam
Thiết kế: nón dáng cao nhiều nếp gấp xếp ly
Màu sắc, chất vải: đa dạng chọn lựa đặt may
Vận chuyển: hỗ trợ giao hàng toàn quốc
Nón bếp trưởng đóng vai trò phân định vị trí của bếp trưởng đối với bếp phó và những phụ bếp còn lại. Không chỉ vậy, chiều cao của nón cùng với nếp gấp xếp ly còn cho thấy kỹ thuật tích lũy qua thời gian làm việc cũng như kinh nghiệm phong phú khi chế biến ẩm thực đa dạng của người bếp trưởng.
- Mã sản phẩm: DDB0011.
- Danh mục sản phẩm: Đồng phục bếp / Quần áo đầu bếp / Mũ nón đồng phục / Phụ kiện nón / Đồng phục nhà hàng - khách sạn.
- Xuất xứ: Việt Nam.
- Vận chuyển: hỗ trợ giao hàng toàn quốc.
- Chất vải: đa dạng theo yêu cầu đặt may.
- Màu sắc: trắng, đen theo quy định.
- Chiều cao: từ 23 cm đến 29 cm trở lên, cao nhất là 31 cm theo yêu cầu khách hàng.
- Thiết kế: nón dáng cao hình trụ có đường kính 29-30 cm ôm vừa phần đầu, phần vành tròn cao 5-7 cm, phía trên phần vành có những nếp gấp xếp ly và đỉnh nón có phối lưới thoát mồ hôi giúp bếp trưởng cảm thấy thoải mái khi làm việc liên tục trong không gian phòng bếp.
Bếp trưởng tại các nhà hàng - khách sạn có tay nghề cao và kinh nghiệm phong phú về chế biến bao gồm các món ăn Trung Hoa, Nhật Bản và châu Âu. Đặc biệt, bếp trưởng không nhất thiết phải là người trung niên mà cũng có thể là người trẻ từ độ tuổi 22 trở lên.
- Nón bếp trưởng (nón Toque) được quy định theo tiêu chuẩn quốc tế có chiều cao thấp nhất là 23 cm và cao nhất là 31 cm để đáp ứng hiệu suất làm việc hiệu quả, nhanh nhẹn trong phòng bếp với khối lượng công việc đáng kể.
- Nón có hình trụ tròn dáng cao, với đường kính 29 cm tương ứng với chiều cao 23 cm và 30 cm tương ứng với chiều cao 29 cm. Thiết kế dáng trụ của nón giúp che kín phần tóc và đảm bảo vệ sinh an toàn khi chế biến thức ăn tại phòng bếp.
- Phía trên phần vành là những nếp gấp xếp ly phân bổ đều đặn thể hiện cho tay nghề và kinh nghiệm tích lũy của bếp trưởng. Nón có thể gấp lại theo đường nếp chính giữa, giúp bảo quản gọn gàng hơn.
- Màu nón bếp theo tiêu chuẩn quốc tế là màu trắng truyền thống giúp phân tán nhiệt độ phòng bếp cũng như tạo sự tin cậy về môi trường an toàn chế biến thức ăn ở phòng bếp. Ngoài ra nón bếp trưởng cũng có thêm màu đen góp phần thúc đẩy hình ảnh chuyên nghiệp trong công việc nấu nướng.
- Hình thành tác phong gọn gàng và cẩn thận vệ sinh khi chế biến thức ăn cho thực khách:
Cấu trúc mũ bếp chủ yếu là để cố định không cho phần tóc lọt ra ngoài trong lúc nấu nướng chuẩn bị nguyên liệu, và quan trọng là hạn chế tối đa có sợi tóc trong món ăn của khách hàng. Điều này góp phần nâng cao trách nhiệm làm việc của phòng bếp nói chung và xây dựng lòng tin của thực khách đối với thương hiệu nhà hàng.
- Phân định vị trí của bếp trưởng và cho thấy kỹ thuật và kinh nghiệm chế biến món ăn phong phú:
Chiều cao của nón bếp được quy định là để phân biệt vị trí của bếp trưởng so với bếp phó và những nhân viên phụ bếp còn lại. Những nếp gấp xếp ly cùng với chiều cao nón nổi bật cho thấy trình độ của bếp trưởng và kinh nghiệm tích lũy đa dạng các phương pháp chế biến ẩm thực.
Có một điểm đặc biệt rằng bếp trưởng không nhất thiết phải là người trung niên, mà có thể là người trẻ với độ tuổi từ 22 trở lên với khả năng học hỏi nhanh và thiên phú trong nghề.
Chiếc mũ bếp trưởng cần phải có kỹ thuật may tốt để tạo nếp gấp đồng thời cố định chiều cao của mũ. Không chỉ vậy, chất liệu may cũng đóng vai trò quan trọng để hoàn thiện mũ không chỉ cứng cáp mà còn phải đem đến sự thoải mái cho bếp trưởng khi làm việc.
Bên cạnh chất liệu giấy thì vải may nón bếp chuyên dụng có thể kể tới như sau:
- Vải thô cổ điển: làm từ sợi thiên nhiên cotton không pha / sợi bông và gai kết hợp, có độ dày vừa phải và chất vải mịn không bị xù.
- Vải kaki 65/35: dệt từ sợi cotton (65%) kết hợp polyester (35%), có đặc tính không nhàu, chất vải mát mịn thoải mái không xổ lông.
- Vải kaki thun: dệt từ sợi cotton thun, sợi nhân tạo hoặc kết hợp cả hai loại chung. Được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất hiện nay, vải không quá dày so với kaki nguyên bản, co giãn tốt, nhẹ nhàng và thoải mái, dễ tạo nếp gấp trên nón.
- Vải kaki polyester: vải nhân tạo làm từ etylen, có đặc điểm chính là không thấm nước và vô cùng cứng, cố định được kết cấu vải sau nhiều lần giặt.
Voi Bạc chuyên cung cấp đa dạng mặt hàng công nghiệp, trong đó có đồng phục bếp và những phụ kiện đi kèm gồm tạp dề, nón bếp trưởng cùng với nón nhân viên phòng bếp chuyên dụng.
Chúng tôi có những chính sách hấp dẫn sau dành cho khách hàng đặt mua:
- Chiết khấu cao số lượng lớn mũ đồng phục đặt may, tư vấn chọn lựa chiều cao cùng màu sắc và vải may.
- Sản xuất nhanh và kiểm soát đường kim mũi chỉ, kiểm tra độ cứng form của vải nhưng vẫn đảm bảo thoải mái cho người bếp trưởng khi đội.
- Giao hàng theo lịch đã hẹn, vận chuyển toàn quốc và hỗ trợ sau mua.
| Màu sắc | Nhiều màu |
|---|---|
| Chất liệu | Chọn vải theo yêu cầu |
| Xuất xứ | Việt Nam |
